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RECEITA
Risotto primavera de espelta verde
Este cremoso prato, inspirado em um risotto, transborda sabor e nutrição. Este toque saudável ao clássico prato italiano é uma refeição perfeita durante a semana para toda a familia. A espelta é um grão utilizado há muito tempo e que se caracteriza não só pela sua versatilidade mas também por ser uma grande fonte de fibras, proteínas e vitaminas solúveis, o que o torna muito digestivo.
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RECEITA
Caril de vegetais, pistacho e pimenta preta
Um deliciosamente saboroso prato que finaliza com um molho cremoso bem leve. Um prato perfeito para agradar a todos, incluindo os vegetarianos.
NÓS COSTUMAVAMOS
Cocotte redonda de ferro fundido
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RECEITA
Bolo de cenoura com cobertura de limão
Feito numa romântica forma de coração, o nosso delicioso bolo de cenoura com especiarias tem uma saborosa cobertura de queijo creme aromatizada com limão. Com pistachos crocantes, fruta seca e flores comestíveis, vai cer o centro de todas as atenções.
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RECEITA
Financiers de framboesa em forma de coração
Feitos no tabuleiro de muffins em forma de coração, os nossos financiers contêm framboesas frescas, que lhes dão um toque de cor e um contraste ácido com o bolo doce. Para um toque final especial, polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
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RECEITA
Almôndegas de cordeiro e menta em molho de tomate
Estas deliciosas almôndegas aromatizadas com canela, menta e mel fazem lembrar uma tagine marroquina de borrego. Sirva com um cuscuz com manteiga e aromatizado com limão.
NÓS COSTUMAVAMOS
Caçarola baixa de ferro fundido