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O Arroz Perfeito

Dificuldade

Médio Médio

TEMPO DE COZINHADO

Menos de 30 minutos Menos de 30 minutos

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Cocotte every de ferro fundido com tampa de cerâmica.

Ingredientes

Preparação

Ingredientes

3 chávenas de arroz (aprox. 180cc por chávena de arroz)
Água 540 ml-600 ml
Proporção de arroz branco vs. água 1 para 1/1.1

Preparação
1

Lave o arroz e deixe-o de molho durante 20 minutos. Depois, escorra o arroz e coloque-o na Cocotte Every, juntamente com a quantidade de água indicada. Tape com a tampa de cerâmica e de ferro e leve a ebulição. Quando ferver, reduza o lume a um pouco mais de metade e deixe cozinhar o arroz até absorver toda a água.