Embora o ferro fundido esmaltado da Le Creuset seja produzido na nossa fundição original, em França, também fabricamos diferentes linhas de produtos noutras partes do mundo. Todas as instalações, independentemente da sua localização, são supervisionadas pela Le Creuset e cumprem todos os nossos padrões elevados.

Sim, todos os nossos utensílios de cozinha (exceto a nossa gama de acessórios em grés, que não devem ser utilizados na placa) são adequados para utilização na placa de indução.

Lembre-se de manter uma temperatura baixa a média, para durabilidade e resultados deliciosos!

É importante não sobreaquecer a caçarola em ferro fundido Le Creuset – isto pode fazer com que a comida se agarre à panela. Cozinhe sempre numa temperatura baixa a média, independentemente da fonte de calor que estiver a utilizar. Certifique-se de que a temperatura aumenta gradualmente.

Infelizmente, não. Embora o nosso ferro fundido seja extremamente duradouro para todos os tipos de tarefas de cozinha, o revestimento de esmalte é feito de vidro. Isto significa que pode partir-se ou lascar-se, se cair ou levar uma pancada.

Este tipo de danos não é abrangido pela nossa Garantia Vitalícia e não podemos aceitar para reparação artigos que caíram.

Primeiro, tente apertar a pega, rodando suavemente o gancho de suspensão prateado (na extremidade da pega) no sentido dos ponteiros do relógio. Se estiver com dificuldades em apertar a pega, desaperte-a para a retirar da panela e, em seguida, volte a montá-la. Basta rodar o gancho prateado no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para soltar a pega.

Ainda precisa de ajuda? Contacte o nosso Serviço de Apoio ao Clienteaqui >

Em todos os produtos de ferro fundido, podem, por vezes, aparecer pequenas áreas de ferrugem à volta do rebordo. Se detetar ferrugem, é possível que a sua peça de ferro fundido não tenha sido bem seca após a lavagem, tenha estado pousada numa área húmida como um escorredor de pratos ou na máquina de lavar louça, ou que o revestimento de base de esmalte cinzento esteja lascado.

Para remover a ferrugem, limpe a área com uma esponja de nylon e líquido de lavagem; depois, seque bem a panela. Quando estiver seca, esfregue uma pequena quantidade de óleo de girassol ou de óleo vegetal na área afetada, para selar e evitar que a ferrugem reapareça.

Em primeiro lugar, é importante saber como aquecer corretamente o grelhador. Utilize uma temperatura média durante 3 a 5 minutos, sem qualquer óleo ou outra gordura. É melhor colocar óleo e temperar os seus alimentos do que colocar óleo no próprio grelhador. Assim, quando a grelhador estiver suficientemente aquecido, adicione os seus alimentos com óleo e temperados e deixe-os cozinhar durante alguns minutos. Quando os alimentos estiverem cozinhados de um lado, serão facilmente libertados. Depois, pode continuar e virar os alimentos, para cozinharem do outro lado.

Em segundo lugar, vale a pena saber que os nossos grelhadores e grillits® se tornam ainda mais eficazes com a idade e a utilização. Isso acontece porque, ao longo do tempo, o interior de esmalte preto mate pode desenvolver uma camada natural não aderente ou "pátina". Este é o resultado de "grelhar" os óleos e gorduras dos seus alimentos. Por isso, não se preocupe se reparar nesta pátina preta acastanhada. E não fique surpreendido se, ao longo do tempo, o seu grelhador libertar os alimentos ainda mais facilmente. Também pode sentir cada vez menos a necessidade de adicionar óleo ou gordura aos seus alimentos, tornando o seu grelhador perfeito para cozinhados saudáveis, com pouca ou nenhuma gordura.

Por último, lembre-se de nunca pré-lubrificar ou “queimar” o seu grelhador – pode danificar a sua peça e o seu desempenho.

Todos os nossos produtos em ferro fundido são totalmente selados com duas camadas de esmalte de alta qualidade e não precisam de qualquer "tempero".

Para manter os seus favoritos nas melhores condições, veja as orientações na nossa páginaCuidados e Uso.

Todas as nossas peças em ferro fundido com uma pega fenólica ou em ferro fundido integrado podem ir à máquina de lavar louça. No entanto, os produtos com uma pega de madeira não podem ir à máquina de lavar louça e devem ser lavados à mão.

Mas, para manter o esmalte a brilhar após a utilização, recomendamos que dispense um momento para limpar o ferro fundido manualmente com uma escova ou um esfregão. Lembre-se de também o secar.

Todos os produtos em ferro fundido com uma pega em aço inoxidável, uma pega metálica ou pegas em ferro fundido podem ser utilizados num forno convencional a temperaturas até 260 °C. Todas as nossas peças em ferro fundido com uma pega fenólica preta clássica podem ser utilizadas no forno até 190 °C, e todas as peças com uma pega fenólica preta exclusiva podem ser utilizadas no forno até 260 °C. Os produtos em ferro fundido também podem ser utilizados por baixo do grelhador. Os produtos em ferro fundido com pegas em madeira não podem ser utilizados no forno.

Encontrará principalmente o nosso esmalte claro e brilhante em caçarolas, tachos e assadeiras. Esta superfície para cozinhar é muito suave e bem adaptada a métodos mais "húmidos" de cozinhar como para ensopados, tostados ou assados. As peças feitas com este esmalte são excelentes para preparar guisados e sopas e para tostar facilmente. A superfície leve torna fácil monitorizar os alimentos à medida que cozinha, para evitar que se queimem, e cria um excelente pano de fundo ao levar tachos e frigideiras à mesa. Também é especialmente fácil de limpar!

O nosso esmalte preto mais escuro é usado principalmente nos nossos grelhadores e frigideiras. É um pouco mais rugoso (um esmalte mais texturizado) e muito resistente, para não descascar ou desgastar. Ao longo do tempo, a acumulação de óleos e gorduras ao fritar cria uma pátina (uma camada protetora) que reforça as propriedades de libertação fácil, ajudando a libertar os alimentos sem esforço.

Sim, o nosso esmalte é resistente a arranhões. Mas é sempre melhor ter cuidado – recomendamos que toque suavemente no ferro fundido e utilize utensílios de cozinha em madeira, plástico ou silicone. E quando for altura de limpar a sua peça, utilize o nosso produto de limpeza especialmente desenvolvido para ferro fundido.

Sim, os nossos utensílios de cozinha em ferro fundido são geralmente resistentes à ferrugem. As áreas que podem parecer não ter revestimento (como tampas e rebordos de panelas) estão na verdade revestidas com um primário de esmalte fino. Lembre-se de secar estas áreas cuidadosamente após a limpeza.

Não, nunca deve “queimar” o seu ferro fundido – isto pode danificar o seu recipiente e o seu desempenho.

Todos os nossos produtos em ferro fundido são totalmente selados com duas camadas de esmalte de alta qualidade e não precisam de qualquer "tratamento".

Ao longo do tempo, os óleos e as gorduras acumulam-se para criar uma pátina preta acastanhada (uma camada protetora) que confere às suas peças propriedades brilhantes de libertação fácil dos alimentos.

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