![Mexican Mule](/on/demandware.static/-/Library-Sites-lc-sharedLibrary/default/dw4165efd0/images/content-recipes/HD_720/LC_20210105_GB_RC_CI_r0000000001625_ENG.jpg)
Perfeito para dar início a um jantar de inspiração mexicana. A nossa "Mexican Mule" recebe um toque picante com tequila e rodelas de jalapeno.
Ingredientes
Preparação
Ingredientes
PARA SERVIR
- Sumo de limão para o rebordo do copo
- Mistura de especiarias Tajin Clásico ou, em alternativa, sal de aipo ou sal dos Himalaias
- 1 jalapeño pequeno
- Sumo de meia lima
- 6 cl de Tequila branca
- 12 cl de Ginger Beer
- 1 pé de coentros frescos
- Cubos de gelo
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Preparação
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1Humedeça o rebordo do copo num prato com sumo de limão. Noutro prato, coloque a mistura de especiarias (ou o sal) e faça girar o rebordo do copo sobre elas, com cuidado. Retire o excesso de especiarias dando pequenos golpes no corpo.
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2Corte o jalapeno em tiras finas e retire as sementes. Verta o sumo de lima, a tequila e a ginger beer no copo com cubos de gelo, com cuidado para não retirar as especiarias do rebordo. Mexa rapidamente e decore com umas tiras de jalapeno e folhas de coentros.